Украинские ягоды пользуются высоким спросом за границей, и при соблюдении необходимых стандартов всё больше фермеров могут выходить на новые рынки сбыта. За последние пять лет экспорт свежих ягод на европейский рынок из развивающихся стран удвоился и продолжает расти.
Благодаря высокому спросу на качественный украинский продукт по разумной цене, поставщики могут работать с рекордной рентабельностью. Экспорт ягод в ЕС особенно актуален в межсезонье, когда импортеры на европейском рынке отдают предпочтение крупным производителям благодаря их надежности в поставках.
Ограниченная доступность свежих ягод на европейском рынке в зимний период (ноябрь – март) открывает дополнительные возможности для украинских производителей. В несезонный период европейские производители доминируют в поставках, но зимой конкуренция значительно ниже. Рынок ЕС является более стабильным и предсказуемым для экспорта, чем другие рынки, где ценообразование может часто меняться.
Одним из ключевых требований для экспорта ягод в ЕС является отсутствие вредителей и пестицидов, но также существует ряд других правил, о которых подробно рассказывается в этой статье.
Фитосанитарные требования
Ягоды, экспортируемые в ЕС, должны соответствовать законодательству Европейского Союза в отношении здоровья растений. ЕС установил фитосанитарные требования для предотвращения проникновения и распространения организмов, вредных для растений и растительной продукции (например, насекомых, вирусов, бактерий, грибков, нематод). Основные требования включают:
- Получение фитосанитарного сертификата, выданного Фитосанитарной службой Украины, не позднее чем за 14 дней до начала экспорта, на языке страны-импортера, в соответствии с Директивой о здоровье растений (2000/29/EC).
- Сертификат качества продукции.
- Проверка наличия необходимых документов и правильности маркировки партии.
Таможенные пошлины на ягоды в ЕС
Согласно соглашению о зоне свободной торговли с ЕС, все ягоды, выращенные в Украине, подлежат преференциальному режиму (отмена ввозной пошлины) и не ограничиваются квотами на ввоз.
Чтобы покупатель в ЕС мог воспользоваться этим режимом, ягоды должны быть выращены в Украине и иметь сертификат EUR.1. Если стоимость поставки менее 6000 €, можно оформить декларацию-инвойс.
Рекомендации по контрактам
В связи со спецификой скоропортящихся продуктов рекомендуется минимизировать риски поставки в непредвиденных ситуациях. Для этого лучше заключать контракты на условиях поставки EXW или FCA.
В контракте стоит указать, что все формальности, включая получение разрешительных документов в Европе, выполняет покупатель (получатель) за свой счёт и риск. Кроме того, нужно предусмотреть ограничение НБУ на отсрочку платежа (максимум 90 дней).
Забракованная партия и реэкспорт в Украину – это худший сценарий для производителей ягод. Основная причина – несоответствие спецификации. Если указано, что 95% ягод должны быть целыми, то так и должно быть. Важно контролировать температурный режим, качество, проводить анализы урожая, а поставка должна произойти в оговоренные сроки.
Требования к качеству ягод
Информация о различных требованиях к качеству содержится в Кодексе Алиментариус, «Кодексе продовольствия» Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО), а также в Европейской экономической комиссии ООН (ЕЭК ООН).
Ягоды должны иметь однородный цвет, схожие сортовые характеристики, быть чистыми, не содержать посторонних растительных материалов и почти не иметь незрелых ягод.
Визуальные дефекты (например, незрелые или поврежденные ягоды) оцениваются в соответствии с системой оценки стандарта Кодекса. Пока сумма баллов не превышает пороговое значение, продукт считается одобренным.
Требования к маркировке
Маркировка для оптового экспорта свежих ягод в ЕС должна соответствовать правилам и нормам, действующим на европейском рынке. Текст на этикетке должен быть на языке страны реализации продукции. Этикетки не должны содержать токсичных чернил или клея. Если характер продукта не виден снаружи, на упаковке должно быть указано название продукта, сорт и/или коммерческое название.
Все этикетки для свежих ягод, подпадающих под маркетинговые стандарты ЕС, должны содержать следующую информацию:
- характер продукта и название сорта (например: малина Rubus idaeus L.);
- место производства/страна происхождения;
- коммерческая идентификация: класс, размер (код), количество единиц, вес нетто (например: класс I, стандарт ЕЭК ООН на свежие ягоды);
- указание на «дикий» тип сбора, если ягоды собраны в дикой природе;
- дата сбора.
Если продукция продаётся в фасованной упаковке, маркировка должна соответствовать правилам, изложенным в Регламенте ЕС № 1169/2011 о предоставлении информации о пищевых продуктах для потребителей. Следующая информация должна быть указана на этикетке фасованных ягод:
- название и адрес упаковщика, включая страну происхождения;
- вес или количество предметов в упаковке;
- номер партии;
- размер.
Для замороженных продуктов на этикетке должен быть указан термин «замороженный» или «твердо замороженный».
Для ягод действует единая система маркировки, но для клубники существуют отдельные стандарты. Клубника делится на три класса, в соответствии с которыми осуществляется маркировка: экстра, класс 1 и класс 2. Цель маркировки – обеспечить потребителя полной информацией о продукте.
Если вы упаковываете продукцию для потребительского рынка ЕС, необходимо обеспечить маркировку на языке страны реализации. Если же вы работаете с поставщиками или продавцами, обычно покупатель предоставляет эти этикетки, и вам остаётся только разместить их на продукции.
Кроме того, на этикетке должен быть указан любой сертификационный логотип или логотип розничной торговли, если продукция является под частной маркой.
Для размещения логотипа «органические продукты» ягоды должны соответствовать правилам ЕС в отношении органического земледелия. В дополнение к логотипу ЕС, Германия имеет собственный органический логотип Biosiegel, который может быть востребован в розничной торговле. Эти варианты стоит обсудить с покупателями.
Требования к упаковке
Упаковка предназначена для защиты ягод от механических повреждений, загрязнений, утечек и обезвоживания, а также для представления имиджа компании.
Перспективы рынков
Ягодный рынок в Украине пока только формируется. Украинские производители начали осознавать возможности этого направления и активно наращивают экспорт ягод. Наиболее перспективными рынками сбыта свежих ягод являются Германия, Великобритания и Нидерланды, а также Польша, Бельгия, Австрия и Швеция.
Европейский рынок требует высокого уровня сертификации, качества и стабильности поставок. Поэтому для новичков первоочередной задачей является обучение и налаживание процесса выращивания ягод в соответствии с евростандартами. Начальный этап можно начать с продажи местному трейдеру, чтобы набраться опыта, а затем переходить к более серьёзным контрактам и выходу на конечных клиентов в Западной Европе.
Если вы ищете надёжного партнёра для организации перевозки вашей продукции, Grand Logistics Company — ваш идеальный выбор. Наш многолетний опыт и профессиональный подход гарантируют безопасную и своевременную доставку ваших ягод на рынки ЕС. Обратитесь к нам уже сегодня, чтобы обеспечить безупречную логистику для вашего бизнеса. Закажите перевозку в Grand Logistics Company и откройте новые возможности для успешного экспорта!
