Українські ягоди мають високий попит за кордоном, і з дотриманням необхідних стандартів все більше фермерів можуть виходити на нові ринки збуту. За останні п'ять років експорт свіжих ягід на європейський ринок із країн, що розвиваються, подвоївся і продовжує зростати.
Завдяки високому попиту на якісний український продукт за розумною ціною, постачальники можуть працювати з рекордною рентабельністю. Експорт ягід до ЄС особливо актуальний у міжсезоння, коли імпортери на європейському ринку надають перевагу великим виробникам через їхню надійність у постачаннях.
Обмежена доступність свіжих ягід на європейському ринку в зимовий період (листопад – березень) відкриває додаткові можливості для українських виробників. У позасезонний період європейські виробники домінують у постачаннях, але взимку конкуренція значно менша. Ринок ЄС є більш стабільним і передбачуваним для експорту, ніж інші ринки, де ціноутворення може часто змінюватися.
Однією з ключових вимог для експорту ягід у ЄС є відсутність шкідників і пестицидів, але також існує низка інших правил, про які детально розповідається у цій статті.
Фітосанітарні вимоги
Ягоди, що експортуються в ЄС, повинні відповідати законодавству Європейського Союзу щодо здоров’я рослин. ЄС встановив фітосанітарні вимоги для запобігання проникненню та поширенню організмів, шкідливих для рослин і рослинної продукції (наприклад, комах, вірусів, бактерій, грибків, нематод). Основні вимоги включають:
- Отримання фітосанітарного сертифіката, виданого Фітосанітарною службою України, не пізніше ніж за 14 днів до початку експорту, на мові країни-імпортера, відповідно до Директиви про здоров’я рослин (2000/29/EC).
- Сертифікат якості продукції.
- Перевірка наявності необхідних документів та правильності маркування партії.
Митні збори на ягоди в ЄС
Згідно з угодою про зону вільної торгівлі з ЄС, всі ягоди, вирощені в Україні, підлягають преференційному режиму (скасування ввізного мита) і не обмежуються квотами на ввезення.
Щоб покупець у ЄС міг скористатися цим режимом, ягоди повинні бути вирощені в Україні і мати сертифікат EUR.1. Якщо вартість поставки менше 6000 €, можна оформити декларацію-інвойс.
Рекомендації щодо контрактів
Через специфіку швидкопсувних продуктів рекомендується мінімізувати ризики постачання від непередбачуваних ситуацій. Для цього краще укладати контракти на умовах поставки EXW або FCA.
У контракті варто вказати, що всі формальності, включно з отриманням дозвільних документів у Європі, виконує покупець (отримувач) за свій рахунок і ризик. Крім того, потрібно передбачити обмеження НБУ на відстрочку платежу (максимум 90 днів).
Забракована партія й реекспорт в Україну – це найгірший сценарій для виробників ягід. Основна причина – невідповідність специфікації. Якщо зазначено, що 95% ягід повинні бути цілими, то так і повинно бути. Важливо контролювати температурний режим, якість, проводити аналізи врожаю, а поставка повинна відбутися у визначені терміни.
Вимоги до якості ягід
Інформація про різні вимоги до якості міститься в Кодексі Аліментаріус, "Кодексі харчових продуктів" Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) і Продовольчої та сільськогосподарської організації (ФАО), а також у Європейській економічній комісії ООН (ЄЕК ООН).
Ягоди повинні мати однорідний колір, подібні сортові характеристики, бути чистими, не містити сторонніх рослинних матеріалів і майже не мати незрілих ягід.
Візуальні дефекти (наприклад, незрілі або пошкоджені ягоди) оцінюються відповідно до системи оцінки стандарту Кодексу. Поки сума балів не перевищує порогове значення, продукт вважається затвердженим.
Вимоги до маркування
Маркування для оптового експорту свіжих ягід у ЄС повинне відповідати правилам і нормам, що діють на європейському ринку. Текст на етикетці повинен бути на мові країни реалізації продукції. Етикетки не повинні містити токсичних чорнил або клею. Якщо характер продукту не видно ззовні, на упаковці повинна бути зазначена назва продукту, сорт і/або комерційна назва.
Всі етикетки для свіжих ягід, які підпадають під маркетингові стандарти ЄС, повинні містити таку інформацію:
- характер продукту і назва сорту (наприклад: малина Rubus idaeus L.);
- місце виробництва/країна походження;
- комерційна ідентифікація: клас, розмір (код), кількість одиниць, вага нетто (наприклад: клас I, стандарт ЄЕК ООН на свіжі ягоди);
- вказівка на "дикий" тип збору, якщо ягоди зібрані в дикій природі;
- дата збору.
Якщо продукція продається у фасованій упаковці, маркування повинне відповідати правилам, викладеним у Регламенті ЄС № 1169/2011 про надання інформації про харчові продукти для споживачів. Наступна інформація повинна бути зазначена на етикетці фасованих ягід:
- назва і адреса пакувальника, включаючи країну походження;
- вага або кількість предметів в упаковці;
- номер партії;
- розмір.
Для заморожених продуктів на етикетці повинен бути зазначений термін "заморожений" або "твердо заморожений".
Для ягід існує єдина система маркування, але для полуниці є окремі стандарти. Полуниця ділиться на три класи, відповідно до яких здійснюється маркування: екстра, клас 1 і клас 2. Мета маркування – забезпечити споживача повною інформацією про продукт.
Якщо ви упаковуєте продукцію для споживчого ринку ЄС, необхідно забезпечити маркування на мові країни реалізації. Якщо ж ви співпрацюєте з постачальниками чи продавцями, зазвичай покупець надає ці етикетки, і вам залишається лише розмістити їх на продукції.
Крім того, на етикетці повинен бути зазначений будь-який сертифікаційний логотип або логотип роздрібної торгівлі, якщо продукція є під приватною маркою.
Для розміщення логотипу "органічні продукти" ягоди повинні відповідати правилам ЄС щодо органічного землеробства. На додаток до логотипу ЄС, Німеччина має власний органічний логотип Biosiegel, який може бути затребуваний у роздрібній торгівлі. Ці варіанти варто обговорити з покупцями.
Вимоги до упаковки
Упаковка призначена для захисту ягід від механічних пошкоджень, забруднення, витікання і зневоднення, а також для представлення іміджу компанії.
Перспективи ринків
Ягідний ринок в Україні поки лише формується. Українські виробники почали усвідомлювати можливості цього напрямку і активно нарощують експорт ягід. Найбільш перспективними ринками збуту свіжих ягід є Німеччина, Велика Британія і Нідерланди, а також Польща, Бельгія, Австрія і Швеція.
Європейський ринок вимагає високого рівня сертифікації, якості і стабільності поставок. Тому для новачків першочерговим завданням є навчання і налагодження процесу вирощування ягід відповідно до євростандартів. Початковий етап можна розпочати з продажу місцевому трейдеру, щоб набратися досвіду, а згодом переходити до серйозніших контрактів і виходу на кінцевих клієнтів у Західній Європі.
Якщо ви шукаєте надійного партнера для організації перевезення вашої продукції, Grand Logistics Company — ваш ідеальний вибір. Наш багаторічний досвід і професійний підхід гарантують безпечне і своєчасне доставлення ваших ягід на ринки ЄС. Зверніться до нас вже сьогодні, щоб забезпечити бездоганну логістику для вашого бізнесу. Замовте перевезення у Grand Logistics Company і відкрийте нові можливості для успішного експорту!
